約30分

体をぽかぽかにする、新感覚アレンジおでん

味噌カレーおでん

材料（2人前）

大根は皮をむき、2cm幅ほどの半月切りにします。大根を耐熱ボウルに入れ、水(分量外)を大根が浸るまで注ぎ、片栗粉小さじ1(分量外)を加えます。ボウルにラップをして、電子レンジ(600W)で15分加熱。
ポイント：片栗粉を入れることで、エグみが取れます。

豚バラ薄切り肉を1cm幅にカット、長ねぎは薄切りにします。鍋にサラダ油、豚肉、長ねぎを入れて、中火で豚肉に焼き色がつくまで炒めます。

(02)の鍋に、【A】とゆで卵や大根など味を染み込ませたいおでんの種を入れ、カレールーを溶かしながら中火で20分ほど煮ます。
ポイント：おでんの種は、ブロッコリーやジャガイモなどお好みで

さっと味を付けたいおでんの種を入れ5分ほど煮たら、水菜をトッピングして完成!

味噌のコクにカレーの隠し味が食欲をそそります。
おでんを食べたあとは、ご飯とチーズを入れてリゾットにすると最高に美味しいシメご飯ができますよ。